CHEF DE RANG (H/F)

Vos missions

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Rang pour rejoindre notre jeune équipe dynamique et soudée avec une prise de poste au 23 avril.

VOS MISSIONS:
– Organiser et préparer la mise en place du service.
– Accueillir, accompagner et conseiller les clients.
– Assurer la gestion complète du service en salle en autonomie : prise de commandes, suivi des tables, écoute des besoins clients, conseils et gestion des boissons (apéritifs, cocktails, accords mets & vins) et encaissement.
– Assurer le lien et la coordination avec la cuisine.
– Veiller à la satisfaction client, à la qualité du service & participer à une expérience client immersive (interaction directe avec la cuisine – concept de proximité et cuisine ouverte).
– Participer à la gestion de la cave (stocks, commandes, inventaires).

PROFIL RECHERCHE:
– Formation en restauration et/ou sommellerie (CAP, Bac Pro, mention complémentaire ou équivalent) recommandée.
– Expérience en service et en sommellerie (Connaissance et Intérêt pour le vin et les accords mets & vins).
– Présentation soignée et excellent relationnel.
– Esprit d’équipe, bonne communication.
– Expérience en restauration gastronomique ou bistronomique appréciée.
– Formation en commerce et/ou expérience commerciale est un plus, pour valoriser le relationnel client.
– La maîtrise de l’anglais est un plus.

VOS AVANTAGES
* Contrat évolutif vers un CDI.
* Rémunération selon profil et expérience.
* Deux jours de repos minimum consécutifs toute l’année (nous ne sommes pas un restaurant saisonnier – ouverture à l’année).
* Travail principalement le soir, seulement 2 coupures / semaine.
* Mutuelle prise en charge à 100 % par l’entreprise.
* Environnement de travail à taille humaine.
* Équipe jeune, passionnée et engagée.
* Participation à un projet gastronomique créatif et en développement.

Diplômes demandés

• • Accueillir le client et l’installer
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Prendre une commande client
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l’office

Expérience exigée

1 An(s)

• CHEF DE RANG (H/F)
• MAISON SEED – Millau
• Offre d’emploi CDD
• 1 poste à pourvoir – 35H/semaineHoraires annuelsh par semaine